สวัสดีค่า เมื่อวันที่ 20 มกราคมที่ผ่านมา ทางเว็บ JapanKakkoii ได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวร้าน TSUJIRI Thailand พร้อมกับได้ลองเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เลยอยากจะมาแชร์ประสบการณ์ฟินๆ กับชาเขียวเข้มข้น ต้นตำหรับแท้ๆ จากเกียวโตให้เพื่อนๆ ได้น้ำลายหกไปด้วยกันค่ะ (อิอิ)
เกี่ยวกับร้าน TSUJIRI
TSUJIRI (ซึจิริ) เป็นร้านชาเขียวคุณภาพดีชื่อดังจากเมืองอุจิ ในจังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เริ่มดําเนินกิจการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1860 หรือกว่า 156 ปี ปัจจุบันได้ขยายสาขาไปแล้วกว่า 8 ประเทศทั่วโลก และสาขาล่าสุดที่มาเปิดนั้นก็คือประเทศไทยนี่เอง บอกเลยว่าราคาของเมนูต่างๆ ไม่ได้สูงเวอร์เลยค่ะ เพื่อนๆ สามารถดาวน์โหลดเมนูพร้อมราคาได้ที่นี่
ที่ตั้งร้าน
ห้างสรรพสินค้า The EmQuartier ชั้น 7 ฝั่ง Helix Quartier (สถานี BTS พร้อมพงษ์)
รีวิวร้าน TSUJIRI Thailand
บรรยากาศในร้าน สามารถนั่งชิลสบายๆ ถ้าขึ้นลิฟต์ฝั่ง Helix Quartier มา ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือติดกับลิฟต์เลยค่ะ
วันที่เปิดตัวร้าน คุณ Shiro Tsuji ซึ่งเป็น CEO ของ TSUJIRI ได้มาสาธิตวิธีการชงชา TSUJIRI Matcha แบบต้นตำหรับของญี่ปุ่นให้ได้ชมกันด้วยค่ะ
หน้าตาของชาที่ชงเสร็จแล้วค่ะ
เริ่มกันด้วยที่เมนูแรก O-Matcha Cappuccino และ Macaron
O-Matcha Cappuccino (ราคา 155 บาท) เป็นชานมอุ่นๆ ไม่หวาน ใช้ผงมัทฉะชงด้วยน้ำและนมด้วยอุณหภูมิที่ไม่ร้อนจนเกินไปเพื่อดึงรสมัทฉะให้ออกมาได้ดีที่สุด กลิ่นหอมนุ่มลิ้นมาก
Macaron เพิ่งเปิดตัววันนี้เป็นที่แรกของโลกเลยค่ะ ในรูปจะเป็นมาการองชามัทฉะสอดไส้ครีมมัทฉะล้วนและไส้ครีมมัทฉะกับถั่วแดงค่ะ ส่วนชิ้นที่สีออกน้ำตาลๆ นั้นทำจากชาโฮจิฉะ (Houjicha) ซึ่งเป็นชาเขียวคั่ว ให้กลิ่นหอมต่างจากมัทฉะ ส่วนตัวชอบโฮจิฉะมากเลยค่ะ ต้องลอง!
เมนูถัดมาเป็น Houchicha Milk Float (ไซส์ S ราคา 170 บาท, ไซส์ M ราคา 190 บาท) ด้านล่างทำจากชาโฮจิฉะปั่นกับนมสด กลิ่นหอมสุดๆ ส่วนด้านบนเป็นซอฟครีมมัทฉะซึ่งเป็นไฮไลท์ของทางร้านเลยค่ะ แบบว่ารสชาเข้มข้นมากๆ (ยิ้มทีฟันเขียวเลย) คนที่ชอบชาเขียวรับรองเลยว่าฟินสุดๆ
จากนั้นก็แวะพักด้วย Shiratama Kinako Kuromitsu (ราคา 135 บาท) เป็นขนมโบราณของญี่ปุ่นคล้ายกับดังโงะที่คนไทยอาจจะคุ้นเคยกันดี ตัวแป้งกลมๆ นั้นคือชิราตามะซึ่งทำจากแป้งข้าวเหนียว เนื้อนุ่มๆ ค่ะ รสออกหวานนิดๆ จากตัวข้าวเอง ส่วนผงด้านล่างนั้นทำจากผงถั่วเหลืองอบ
เวลาทานให้ราดด้วยน้ำเชื่อมซึ่งทำจากน้ำตาลทรายแดงค่ะ รสหวาน ไม่ได้เค็มเหมือนดังโงะ
เมนูท้ายสุดเป็น TSUJIRI Sundae (ราคา 175 บาท) ประกอบไปด้วย เก็นไม (Genmai) หรือข้าวพองซึ่งอยู่ชั้นล่างสุด สลับชั้นด้วยซอฟครีมมัทฉะและซอสถั่วแดงกวน ท็อปปิ้งด้วย ชิราตามะ เกาลัดญี่ปุ่นเชื่อม และเวเฟอร์กรอบๆ เวลาทานแนะนำว่าให้ใช้ช้อนตักเป็นแนวตรงลงไปจนถึงชั้นล่างสุดแล้วค่อยตักขึ้นมาค่ะ จะได้ครบทุกรสชาติเลย โดยเฉพาะข้าวพองนั้นหอมมากๆ
เป็นอย่างไรบ้างคะ น่าทานทุกเมนูเลยใช่ไหมคะ? ใครที่อยากลองชาเขียวต้นตำหรับ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นเลยค่ะ สามารถแวะมาที่ร้าน TSUJIRI Thailand ที่ห้าง The EmQuartier ได้เลยนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน
ท้ายนี้ เรามีกิจกรรมแจก Voucher มูลค่า 300 บาท จำนวน 10 รางวัล เข้าไปร่วมลุ้นกันได้ที่เพจ JapanKakkoii เลยค่ะ (ถึงวันที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560) สำหรับวันนี้ ขอลาไปก่อน สวัสดีค่าาา
รูปภาพที่มีโลโก้และบทความในเว็บไซต์ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของ JapanKakkoii.com
